Главная › Рецепты › Десерты › Разные сладости

Клубника под воздушной белковой пеной

Вилка

31.07.2004 1,71K 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

Свежая клубника с нежной сладкой белковой пеной получается лёгкой, воздушной и очень летней. Такой десерт выглядит просто, но при этом эффектно и хорошо подходит для быстрой сладкой подачи.

О рецепте

Приготовление10-15 минут
Порции2 порции
СложностьЛюбитель
МетодМиксер
ТипСмешанный тип

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Клубника - 3/4 килограмма
Яичные белки - 2 штуки
Сахарная пудра - 3/4 стакана

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка клубники

Клубнику переберите, аккуратно промойте и хорошо обсушите. Крупные ягоды разрежьте на несколько частей. Разложите клубнику в большую стеклянную вазу или порционные креманки.

Приготовление белковой пены

Хорошо охлаждённые белки взбейте миксером до лёгкой пены. Постепенно добавляйте сахарную пудру и продолжайте взбивать до получения густой устойчивой массы с гладкой текстурой.