Эг-ног Рождество

Отделить яичные желтки от белков. Белки с добавлением сахарной пудры взбить отдельно. Затем в крюшонницу влить охлажденные молоко, ром, коньяк, ликеры, добавить мороженое и взбитые желтки. Хорошо перемешать смесь до однородной консистенции. Сверху на напиток шапкой уложить взбитые яичные белки, посыпать их измельченным на мелкой терке шоколадом или мелкомолотым кофе.

За столом новогодний эг-ног разлить в стаканы.