Главная
›
Рецепты
›
Напитки › Слабоалкогольные коктейли
;)
Крыжовниковый эг-ног «Рассвет» - нежный холодный коктейль с молоком, яйцом и ароматным сиропом из крыжовника. Мед добавляет мягкую сладость, а несколько капель рома или коньяка делают вкус более выразительным. Напиток быстро готовится в шейкере и подается сразу после приготовления. Количество меда регулируйте по вкусу, учитывая сладость сиропа.
Заранее охладите молоко и сироп из крыжовника. Для приготовления коктейля без термической обработки используйте пастеризованное яйцо или пастеризованный яичный желток, предназначенный для употребления без приготовления. Если сироп достаточно сладкий, уменьшите количество меда или исключите его.
Поместите яйцо или яичный желток в шейкер, добавьте мед и перемешайте до однородности. Влейте сироп из крыжовника, добавьте ром или коньяк и снова перемешайте. Затем влейте холодное молоко и энергично встряхните шейкер до получения однородного напитка с легкой пеной. Добавьте лед и кратко встряхните еще раз.
При необходимости процедите коктейль через мелкое ситечко и перелейте в охлажденный бокал. По желанию украсьте свежими ягодами крыжовника или слегка присыпьте мускатным орехом. Подавайте сразу после приготовления. Учитывайте, что из-за кислотности крыжовникового сиропа молоко может свернуться, поэтому однородная консистенция не всегда гарантирована.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Alex
Голосовать можно только после регистрации...