Главная › Рецепты › Напитки › Коктейли из джина

Коктейль Оазис - Oasis

Вилка

02.09.2008 2,47K 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

Если вы ищете напиток, который способен перенести вас на побережье океана с первого глотка, коктейль «Оазис» - это именно тот случай. Это не просто смесь соков и алкоголя, а сложная симфония вкусов, где экзотическая сладость дыни и банана встречается с дерзкой свежестью цитрусовых. Несмотря на наличие сливок, коктейль остается легким и освежающим благодаря высокой концентрации лимонного сока.

О рецепте

Приготовление10-15 минут
Порции1 порция
СложностьПрофессионал
МетодШейкер
ТипАлкогольное

Ингредиенты

Лимонный сок - 70 миллилитров
Дынный ликёр - 60 миллилитров
Ром Малибу - 40 миллилитров
Писан Амбон - 30 миллилитров
Сливки (33%) - 5-10 миллилитров (1 дэш)

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка бокала

Возьмите высокий бокал и наполните его кусковым льдом до самого верха, чтобы стекло хорошо охладилось.

Охлаждение смеси

Наполните шейкер льдом на 2/3. Последовательно добавьте лимонный сок, оба ликёра и ром.

Добавление текстуры

В последнюю очередь добавьте сливки. Важно сделать это непосредственно перед смешиванием, чтобы кислота лимонного сока не успела преждевременно створожить белок, а лишь создала нужную эмульсию при взбивании.

Шейк

Интенсивно и ритмично взбивайте напиток в шейкере в течение 12-15 секунд. Коктейль должен не только охладиться, но и насытиться микропузырьками воздуха для получения шелковистой «кремовой» пены.