Главная › Рецепты › Напитки › Смешанные коктейли

Пиратский пунш

Вилка

29.09.2004 1,53K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Этот пунш не зря носит такое дерзкое название - он получается по-настоящему крепким, насыщенным и с мощным характером. Сочетание терпкого красного вина, крепкого чая и рома создает глубокую, согревающую базу, а свежая лимонная цедра здорово балансирует напиток легкой цитрусовой свежестью. Рецепт идеально подходит для большой и шумной компании в прохладный вечер. Готовится все довольно просто, главное правило - не давать винной основе кипеть. Фишка рецепта в том, что ром наливается в самом конце прямо в чашки, так алкоголь не выпаривается, а его аромат раскрывается на все сто процентов.

О рецепте

Приготовление15-20 минут
Порции10 порций
СложностьЛюбитель
МетодСмешивание
ТипАлкогольное

Ингредиенты

Ром - 500 миллилитров
Красное вино - 750 млиллилитров
Белое сухое вино - 75 миллилитров
Крепкий чайный настой - 500 миллилитров
Сахар - 300 грамм
Лимон - 2 штуки

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка чайной основы и цитрусовых

Первым делом заварите крепкий черный чай, чтобы он успел настояться. С одного лимона аккуратно снимите цедру, стараясь не задевать белую горькую прослойку, и мелко ее нарежьте. Из обоих лимонов выжмите сок.

Нагрев винной базы

В объемную кастрюлю или сотейник влейте готовый чайный настой, красное и белое сухое вино, а также свежевыжатый лимонный сок. Добавьте сахар и подготовленную цедру. Поставьте емкость на умеренный огонь и медленно нагревайте напиток, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Внимательно следите, чтобы пунш ни в коем случае не закипел.

Подача

Как только смесь хорошо прогреется, снимите кастрюлю с плиты. Выловите лимонную цедру шумовкой или процедите горячую основу через сито. Разлейте винно-чайный микс по чашкам или стаканам из толстого стекла. Прямо перед подачей влейте в каждую порцию ром и слегка перемешайте.

Комментарии (0)