Лёгкий фруктовый крем на основе молока, бананов и яйца. Цедра лимона добавляет свежие цитрусовые нотки, а изюм делает десерт более выразительным по вкусу.
Бананы очистите и нарежьте кружочками или небольшими кубиками. Цедру лимона мелко нарежьте. Изюм промойте и обсушите.
Яйцо взбейте до однородности. Молоко слегка подогрейте и растворите в нём сахар. Постепенно введите взбитое яйцо, постоянно перемешивая смесь. Добавьте бананы, цедру лимона и изюм.
Переложите смесь в жаропрочную ёмкость и готовьте на водяной бане, регулярно помешивая. Нагревайте до лёгкого загустения крема, не допуская кипения массы, чтобы яйцо не свернулось. Обычно на это требуется около 10-15 минут.
Снимите крем с водяной бани, остудите до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике. Подавайте полностью охлаждённым.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...