Салат Фигаро объединяет телячий язык, анчоусы, овощи и майонезную заправку с томатами. Благодаря сочетанию разных текстур и вкусов блюдо получается насыщенным и оригинальным.
Отварной телячий язык полностью охладите и нарежьте тонкой соломкой. Корень сельдерея припустите до мягкости, остудите и также нарежьте соломкой. Анчоусы и листья салата нарежьте тонкими полосками. Отварную свеклу нарежьте кружочками.
Помидоры очистите от кожицы и семян, затем мелко порубите. Смешайте подготовленные помидоры с майонезом до однородной консистенции.
Соедините телячий язык, сельдерей, анчоусы и салат. Добавьте часть свеклы и аккуратно перемешайте. Заправьте салат майонезной смесью с томатами и при необходимости посолите.
Переложите салат в салатник или на порционные тарелки. Оставшиеся кружочки свеклы используйте для украшения. Подавайте салат охлажденным.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...