Необычная закуска из маслин с пикантной томатно-перечной начинкой выглядит эффектно и обладает ярким вкусом. Такое блюдо хорошо подходит для подачи к холодным мясным закускам или как самостоятельное угощение.
Помидоры очистите от кожицы при необходимости и нарежьте небольшими кусочками. Красный стручковый перец очистите от семян и измельчите. Подготовленные овощи прогрейте до мягкости и измельчите до состояния однородного пюре. Добавьте соль и молотый красный перец по вкусу.
Желатин подготовьте согласно инструкции на упаковке и полностью растворите в необходимом количестве воды. Соедините его с овощным пюре и тщательно перемешайте.
Охладите смесь до состояния, когда она начнет слегка густеть, но останется пластичной. Аккуратно начините маслины подготовленным томатно-перечным пюре.
Поместите фаршированные маслины в холодильник на 1-2 часа до полного застывания начинки. Подавайте как холодную закуску или гарнир к холодным мясным блюдам.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...