Пьемонтский салат сочетает отварной картофель, ароматные белые трюфели и анчоусы. Минимальное количество ингредиентов позволяет каждому компоненту полностью раскрыть свой вкус.
Картофель отварите до готовности, охладите и очистите. Нарежьте его тонкой соломкой. Белые трюфели тщательно очистите и также нарежьте тонкой соломкой.
Смешайте уксус с оливковым маслом до получения однородной салатной заправки. При необходимости добавьте небольшое количество соли.
Соедините картофель и трюфели в салатнике. Полейте приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить форму нарезки.
Украсьте салат кусочками филе анчоусов и подавайте сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...