Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Итальянская кухня

Суп павеза

Вилка

11.11.2023 1,32K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Традиционный итальянский суп с поджаренным хлебом, яйцом и насыщенным мясным бульоном готовится из простых продуктов, но получается очень ароматным и сытным. Отличный вариант для легкого обеда или ужина.

О рецепте

Приготовление15-20 минут
Порции1 порция
СложностьЛюбитель
МетодВ духовке
ТипСупы

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Яйцо - 1 штука
Белый хлеб - 2-3 ломтика
Мясной бульон - 500 миллилитров
Сыр тертый - 1 столовая ложка
Зеленый лук рубленый - по вкусу
Сливочное масло - по необходимости для обжаривания хлеба

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка хлеба

Ломтики белого хлеба смажьте с обеих сторон сливочным маслом и обжарьте до золотистой корочки на сковороде или подсушите до румяного состояния.

Сборка супа

В огнеупорную порционную посуду выложите подготовленный хлеб. Залейте горячим мясным бульоном и аккуратно разбейте сверху сырое яйцо, стараясь сохранить целостность желтка.

Приготовление в духовке

Поставьте посуду в разогретую до 180°C духовку на 6-10 минут. Готовьте до тех пор, пока белок полностью не схватится, а желток останется слегка мягким или достигнет желаемой степени готовности.