Главная
›
Рецепты
›
Национальные Кухни › Итальянская кухня
;)
Традиционный итальянский суп с поджаренным хлебом, яйцом и насыщенным мясным бульоном готовится из простых продуктов, но получается очень ароматным и сытным. Отличный вариант для легкого обеда или ужина.
Ломтики белого хлеба смажьте с обеих сторон сливочным маслом и обжарьте до золотистой корочки на сковороде или подсушите до румяного состояния.
В огнеупорную порционную посуду выложите подготовленный хлеб. Залейте горячим мясным бульоном и аккуратно разбейте сверху сырое яйцо, стараясь сохранить целостность желтка.
Поставьте посуду в разогретую до 180°C духовку на 6-10 минут. Готовьте до тех пор, пока белок полностью не схватится, а желток останется слегка мягким или достигнет желаемой степени готовности.
Готовый суп посыпьте тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Марина_В
Голосовать можно только после регистрации...