Домашняя пицца с шампиньонами, ветчиной и большим количеством сыра получается ароматной, сытной и аппетитной. Тонкое дрожжевое тесто и классическая начинка делают этот рецепт отличным вариантом для семейного ужина.
Дрожжи разведите в слегка теплом молоке температурой около 35-38°C. Добавьте сахар и 2 столовые ложки муки, перемешайте и оставьте на 30 минут для активации. Затем добавьте оставшуюся муку, растительное масло и соль. Замесите мягкое эластичное тесто.
Разделите тесто на 4 равные части. Каждый кусок тонко раскатайте по размеру формы или противня. Переложите заготовки на слегка присыпанный мукой противень.
Шампиньоны тщательно промойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. Сыр нарежьте полосками или натрите на крупной терке. Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Консервированные помидоры разрежьте на половинки или крупные кусочки и дайте стечь лишней жидкости.
На подготовленное тесто равномерно распределите помидоры, затем шампиньоны, сыр и ветчину. Посыпьте розмарином и черным молотым перцем. Оставьте заготовки на 10 минут для дополнительной расстойки.
Выпекайте пиццу в заранее разогретой до 225°C духовке около 25 минут до золотистого цвета теста и полного расплавления сыра.
Готовую пиццу слегка остудите, нарежьте порционными кусками и подавайте горячей.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...