Американский пивной суп - необычное блюдо с насыщенным хлебным вкусом и лёгкими солодовыми нотками. Лимонная цедра добавляет свежий аромат, а взбитые сливки делают подачу более выразительной.
Чёрный хлеб мелко нарежьте или раскрошите. Переложите его в кастрюлю, залейте пивом и водой, затем оставьте настаиваться от 2 до 10 часов, чтобы хлеб полностью размягчился и впитал жидкость.
Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и добавьте лимонную цедру. Варите на слабом огне около 15 минут, периодически помешивая.
Готовую массу тщательно размешайте до однородной консистенции или протрите через сито. Добавьте сахар и снова слегка прогрейте, не доводя до кипения.
Разлейте суп по тарелкам или бульонным чашкам. Сверху украсьте взбитыми сливками и подавайте сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...