Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Венгерская кухня

Салат из зелёного сладкого перца

Вилка
09.08.2005 Нет оценок
Салат из зелёного сладкого перца
1,13K 0
Распечатать
О блюде

Лёгкий салат из зелёного сладкого перца с простой кисло-сладкой заправкой. После непродолжительного охлаждения овощ становится более ароматным и приобретает приятный маринованный вкус.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Перец сладкий зелёный - 260 граммов
  2. Масло растительное - 10 миллилитров
  3. Уксус - 15 миллилитров
  4. Сахар - 3 грамма
  5. Паприка - 1 грамм
  6. Соль - 2 грамма

Для подачи

  1. Свежая зелень - по желанию

Способ приготовления

Подготовка перца

Сладкий зелёный перец вымойте, удалите плодоножку, семена и внутренние перегородки. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Обдайте ломтики кипятком в течение 1-2 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте воде полностью стечь.

Приготовление заправки

Смешайте растительное масло, уксус, сахар, паприку и соль до растворения сахара и соли.

Маринование салата

Заправьте подготовленный перец полученной смесью и тщательно перемешайте. Поставьте салат в холодильник на 40-60 минут для охлаждения и равномерного распределения вкусов.

Подача

Перед подачей при желании посыпьте салат мелко нарезанной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет
Комментарии (0)
Еще рецепты
Классическое лечо с копченым салом
0
Венгерская кухня
Классическое лечо с копченым салом
Ароматное лечо из сладкого перца и помидоров с добавлением копченого сала получается насыщенным и выразительным. Такое блюдо можно подавать самостоятельно, как гарнир или дополнение к мясным блюдам.
Вилка
Баранина с рисом по-домашнему
0
Венгерская кухня
Баранина с рисом по-домашнему
Простое и сытное блюдо, в котором ароматная баранина готовится вместе с рисом, луком и зеленью. Благодаря совместному томлению крупа впитывает мясной сок и получается особенно насыщенной по вкусу.
Вилка
Жареные помидоры в хрустящей панировке
0
Венгерская кухня
Жареные помидоры в хрустящей панировке
Сочные ломтики помидоров под румяной корочкой из сухарей получаются контрастными по текстуре и вкусу. Такое блюдо можно подать как горячую закуску или легкий гарнир.
Вилка
Стручковая фасоль в сметанном соусе
0
Венгерская кухня
Стручковая фасоль в сметанном соусе
Стручковая фасоль в ароматном сметанном соусе с чесноком и паприкой получается сочной и насыщенной по вкусу. Такое блюдо отлично подходит в качестве гарнира или самостоятельного овощного блюда.
Вилка
Судак в венгерском сметанном соусе
0
Венгерская кухня
Судак в венгерском сметанном соусе
Судак по-венгерски сочетает нежное рыбное филе и ароматный сметанный соус с паприкой. Блюдо получается лёгким, но выразительным по вкусу и отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.
Вилка
Паприкаш из телятины со сметаной
0
Венгерская кухня
Паприкаш из телятины со сметаной
Телятина, тушённая с паприкой, сладким перцем и помидорами, приобретает насыщенный вкус и аппетитный аромат. Сметанный соус делает паприкаш особенно гармоничным и отлично сочетается с картофелем или клецками.
Вилка