Печенье дамское

Подготовка изюма

Изюм промойте, обсушите и залейте ромом. Оставьте минимум на 30 минут, чтобы сухофрукты впитали аромат и стали мягче.

Приготовление теста

Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром до однородности. По одному добавьте яйца, тщательно перемешивая после каждого. Всыпьте муку и перемешайте до получения густого мягкого теста. Добавьте изюм вместе с небольшим количеством рома и равномерно распределите его по тесту.

Формирование печенья

Противень слегка смажьте сливочным маслом или застелите бумагой для выпечки. С помощью двух чайных ложек выкладывайте небольшие порции теста на расстоянии друг от друга, так как во время выпечки изделия немного увеличатся в размере.

Выпекание

Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке 12-15 минут до золотистого цвета. Готовое печенье должно слегка подрумяниться по краям и сохранить мягкость внутри.

Подача

Дайте печенью немного остыть на противне, затем переложите на решетку до полного охлаждения.

Приятного аппетита!