Яйца-сюрприз - оригинальный холодный десерт, в котором половинки абрикосов напоминают яичные желтки на подушке из молочного риса и сметаны. Простое оформление делает блюдо необычным и запоминающимся.
В кастрюле соедините сахар и воду. Доведите до кипения, добавьте несколько очищенных ядрышек из абрикосовых косточек и варите на слабом огне 10-12 минут, чтобы сироп приобрел дополнительный аромат.
Абрикосы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Опустите половинки абрикосов в кипящий сироп на 5-6 минут. Затем аккуратно извлеките их шумовкой и дайте полностью остыть.
На круглое сервировочное блюдо выложите охлажденный рис, сваренный в молоке, и равномерно распределите его. Сверху нанесите слой сметаны. Разложите половинки абрикосов поверх сметаны так, чтобы они напоминали яичные желтки.
Перед подачей полностью охладите десерт в холодильнике. Подавайте блюдо холодным.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...