Конде из бананов - оригинальный фруктовый десерт, в котором нежная рисовая основа сочетается с фруктами в легком сахарном сиропе. Яркая подача и разнообразие вкусов делают это блюдо достойным украшением десертного стола.
Приготовьте густой рис на молоке или используйте заранее сваренный рис. Переложите его в форму с углублением в центре, хорошо уплотните и полностью охладите до сохранения формы.
Бананы очистите. Каждый банан разрежьте пополам, затем каждую половину разрежьте вдоль на две части. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте дольками. Апельсины и мандарины очистите и разделите на сегменты.
В кастрюле соедините воду и сахар. Доведите до кипения и варите до полного растворения сахара. По желанию добавьте абрикосовый мармелад и размешайте до однородности.
Опускайте подготовленные фрукты в кипящий сироп небольшими порциями на 3-4 минуты. Затем вынимайте шумовкой и давайте лишнему сиропу стечь. Таким образом обработайте бананы, яблоки, апельсины и мандарины.
Аккуратно извлеките рисовую основу из формы на сервировочное блюдо. Вокруг риса уложите кусочки бананов. В центральное углубление поместите смесь остальных фруктов. Украсьте десерт вишнями.
Полейте десерт оставшимся сиропом и подавайте охлажденным.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...