Толчёный картофель со шкварками и луком - одно из самых простых и сытных домашних блюд. Ароматное сало и золотистый лук делают картофель особенно вкусным и отлично подходят для повседневного стола.
Картофель очистите, при необходимости разрежьте крупные клубни на части и отварите в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и подсушите картофель в кастрюле на слабом огне 1-2 минуты, чтобы удалить остатки влаги.
Сало нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до образования шкварок. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте до золотистого цвета.
Горячий картофель тщательно истолките до однородной массы. Добавьте обжаренные шкварки вместе с луком и вытопившимся жиром, затем хорошо перемешайте. Подавайте блюдо горячим как самостоятельное угощение или гарнир.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Макс
422
Голосовать можно только после регистрации...