Смаженики - традиционное блюдо белорусской кухни, в котором отварной картофель запекается под ароматным сметанным соусом с обжаренным луком. Простые продукты создают сытное и уютное домашнее угощение.
Картофель отварите в кожуре до готовности, полностью охладите, очистите и при необходимости разрежьте крупные клубни на половинки или крупные кусочки.
Муку слегка обжарьте на сковороде с жиром до светло-кремового оттенка. Добавьте мелко нарезанный и предварительно обжаренный репчатый лук, затем сметану и соль. Тщательно перемешайте и проварите соус на слабом огне 5-7 минут до лёгкого загустения.
Выложите картофель в форму для запекания, равномерно залейте приготовленным соусом и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут, чтобы картофель хорошо прогрелся и пропитался соусом.
Перед подачей посыпьте смаженики мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...