Румяные ушки на кислом молоке готовятся из простого теста и приобретают приятную хрустящую корочку после выпечки. Особенно хорошо они сочетаются со сметаной, смешанной с сахаром и свежими протёртыми ягодами.
Смешайте кислое молоко с содой и оставьте на 2-3 минуты. Добавьте яйцо, сахар и топлёное масло, затем постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Раскатайте его в пласт толщиной около 2-3 миллиметров.
Нарежьте тесто ромбиками одинакового размера. Соедините два противоположных угла каждого ромбика в центре и тщательно защипните, формируя характерную форму ушек.
Выложите изделия на противень, слегка смазанный жиром. Выпекайте в разогретой до 180-190°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Подавайте горячими. Отдельно подайте сметану, смешанную с сахаром и протёртыми ягодами.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Estia
1,70K
Голосовать можно только после регистрации...