Этот вариант шопского салата отличается насыщенным вкусом запеченного перца и свежестью томатно-чесночной заправки. Простое сочетание овощей и ароматной зелени делает блюдо ярким дополнением к мясу, рыбе или овощным закускам.
Сладкий и острый перец запеките до мягкости. Сладкий перец очистите от кожицы и семян, острый перец при необходимости также очистите от кожицы. Нарежьте перец вдоль полосками.
Помидоры натрите на терке или измельчите до состояния пюре. Добавьте толченый чеснок и соль, тщательно перемешайте до однородности.
Выложите на тарелку полоски сладкого и острого перца вперемешку. Посолите, полейте растительным маслом и залейте подготовленной томатно-чесночной смесью. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Ненси
1,97K
Голосовать можно только после регистрации...