Простой салат из стручковой фасоли, свежих помидоров и зелени отличается легкостью и приятной овощной свежестью. Масло и уксус подчеркивают вкус ингредиентов, а яйцо делает подачу более выразительной.
Стручковую фасоль очистите, промойте и нарежьте кусочками. Отварите в подсоленной воде 8-12 минут до мягкости, затем откиньте на сито и дайте слегка остыть.
Яйцо сварите вкрутую, остудите и нарежьте кружочками. Помидоры нарежьте кружочками или ломтиками. Репчатый лук нарежьте тонкими кольцами. Зелень мелко порубите.
Смешайте фасоль с зеленью, заправьте подсолнечным маслом, уксусом и при необходимости дополнительно подсолите. Переложите в салатницу, вокруг разложите кружочки яйца, чередуя их с кружочками помидоров. Сверху украсьте кольцами репчатого лука и подавайте к столу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Ненси
1,97K
Голосовать можно только после регистрации...