Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Кухня Горских Евреев

Тутуи - лепешки с жареным луком

Женя|Рецептов: 1

29.10.2005 Нет оценок

2,50K 0 0 0

Печать Поделиться

О рецепте

Тутуи - простое мучное блюдо с начинкой из жареного лука. Хрустящая корочка и ароматная слоистая структура делают такие лепешки отличным дополнением к чаю, супам или основным блюдам.

Пищевая ценность

2101 ккал на порцию 227 ккал на 100 г

53,2 г белки 5,7 г на 100 г

30,2 г жиры 3,3 г на 100 г

395,4 г углеводы 42,8 г на 100 г

Ингредиенты

Для теста

Мука - 1 килограмм
Вода кипяченая теплая - 450-550 миллилитров

Для начинки

Лук репчатый - 3 штуки
Масло подсолнечное - 50 граммов

Способ приготовления

Приготовление теста

Муку просейте в глубокую миску. Постепенно добавляйте теплую кипяченую воду и замесите плотное, достаточно тугое тесто. Накройте его и оставьте на 10 минут для отдыха.

Подготовка начинки

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте его на подсолнечном масле до золотистого цвета, затем немного остудите.

Формование изделий

Тесто еще раз хорошо вымесите и разделите примерно на три равные части. Каждую часть раскатайте в круг толщиной около 2 миллиметров. На поверхность распределите 3-4 столовые ложки жареного лука, оставляя небольшие края свободными.

Сверните пласт в плотный рулет. Затем рулет сверните улиткой или кольцом и слегка раскатайте скалкой до толщины около 1 сантиметра.

Жарка

Обжаривайте лепешки на сухой или слегка смазанной маслом сковороде на медленном огне до румяной корочки с обеих сторон. Готовые изделия подавайте горячими или теплыми.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Кухня Горских Евреев

Овощная дурма со сладким перцем и рисом

Яркое овощное блюдо с начинкой из моркови, лука и риса. Перцы томятся в ароматной томатной заливке, сохраняя сочность и насыщенный вкус овощей.

Марина