Омлет с зеленым луком

Зеленый лук очищают, промывают и нарезают кусочками длиной 2 - 3 см. Яйца взбивают, добавляют концентрат, соль, зеленый лук, вливают рисовую водку и перемешивают. На сильно разогретую сковороду с жиром выливают взбитую яичную смесь и поджаривают ее, встряхивая сковороду на огне.