Сытный омлет с ветчиной, грибами, картофелем и сыром отлично подходит для завтрака или легкого ужина. Сочетание овощей, яиц и расплавленного чеддера делает блюдо ярким и насыщенным по вкусу.
Разогрейте на сковороде диаметром 25-30 сантиметров оливковое и сливочное масло. Репчатый лук мелко нарежьте и пассеруйте на слабом огне около 2 минут до мягкости.
Шесть ломтиков ветчины мелко нарежьте и добавьте к луку. Готовьте еще около 2 минут. Затем добавьте вареный картофель, нарезанный небольшими кубиками, и шампиньоны, разрезанные на четыре части. Перемешайте и готовьте несколько минут. Добавьте помидоры черри, разрезанные на четвертинки, и рубленую петрушку.
Яйца взбейте с водой, солью и черным перцем. Вылейте яичную смесь на сковороду поверх начинки. Готовьте на медленном огне 3-4 минуты, пока нижняя часть омлета не станет золотистой, а верх начнет схватываться.
Оставшиеся ломтики ветчины поджарьте до хрустящего состояния и нарежьте полосками. Посыпьте омлет тертым сыром Чеддер и поместите под гриль на несколько минут до расплавления и легкого подрумянивания сыра.
Готовый омлет разрежьте на четыре части. Украсьте полосками ветчины, рубленой петрушкой и колечками болгарского перца. Подавайте горячим.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...
