Главная
›
Рецепты
›
Национальные Кухни › Марокканская кухня
;)
Традиционный марокканский салат отличается ярким ароматом зиры, чеснока и свежей зелени. Простая морковь превращается в интересную закуску с насыщенным и хорошо сбалансированным вкусом.
Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками или полукружьями. Отварите в подсоленной воде либо приготовьте на пару в течение 6-10 минут, чтобы она стала мягче, но сохраняла форму. Слейте воду и дайте моркови немного обсохнуть.
Переложите теплую морковь в миску. Добавьте сахар, измельченный чеснок, зиру, лимонный сок, уксус и оливковое масло. Тщательно перемешайте, чтобы заправка равномерно покрыла морковь.
Добавьте мелко нарезанные кориандр и петрушку. Приправьте солью и черным молотым перцем по вкусу. Подавайте сразу или охладите 20-30 минут перед подачей для более насыщенного вкуса.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Лида
Голосовать можно только после регистрации...