Простой способ приготовления рассыпчатого риса, который подходит для самых разных блюд. Такой гарнир легко сочетать с овощами, мясом, рыбой и соусами.
Переберите рис и тщательно промойте его в нескольких водах до прозрачности. Это поможет удалить излишки крахмала и получить более рассыпчатый результат.
В большой кастрюле доведите до кипения воду и добавьте соль. Всыпьте подготовленный рис и перемешайте, чтобы зерна не прилипли ко дну.
Варите рис на сильном огне около 10 минут. Затем проверьте готовность, раздавив одно зерно между пальцами. Если зерно легко разминается без твердой сердцевины, рис готов. При необходимости продолжайте варить еще несколько минут.
Откиньте готовый рис на дуршлаг и дайте воде полностью стечь. После этого верните рис в теплую кастрюлю, в которой он варился.
Добавьте топленое или сливочное масло и аккуратно перемешайте рис вилкой или лопаткой, стараясь сохранить целостность зерен.
Подавайте рис сразу после приготовления в горячем виде. Он отлично подходит в качестве универсального гарнира к овощным, мясным и рыбным блюдам.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...