Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Индийская кухня

Песочные пирожные с яблоками

Вилка

05.01.2008 Нет оценок

1,17K 0 0 0

О рецепте

Рассыпчатое творожно-песочное тесто и ароматные яблоки создают удачное сочетание для домашней выпечки. Такие пирожные хорошо подходят к чаю и радуют приятным фруктовым вкусом.

Пищевая ценность

248 ккал на 100 г

4,8 г белки

12,3 г жиры

30,8 г углеводы

Ингредиенты

Для теста

Мука высшего сорта - 300 граммов
Сливочное масло - 200 граммов
Творог - 200 граммов
Сахар - 100 граммов
Ванилин - 1 щепотка

Для начинки

Яблоки небольшие - 4 штуки
Джем - 2 столовые ложки

Для подачи

Сахарная пудра - по вкусу

Способ приготовления

Приготовление теста

Просейте муку в миску, добавьте размягченное сливочное масло и разотрите руками до образования крошки. Добавьте творог, сахар и ванилин. Замесите однородное тесто и вымешивайте несколько минут. При необходимости охладите тесто 15-20 минут для удобства раскатки.

Формирование пирожных

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 миллиметров. С помощью стакана или формы вырежьте кружки диаметром примерно 6 сантиметров. Половину кружков выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Яблоки очистите, удалите сердцевину, не разрезая плоды, затем нарежьте поперек кольцами. На каждый кружок теста положите яблочное кольцо, в центр добавьте немного джема и накройте вторым кружком теста. Края тщательно защипните.

Выпекание

Выпекайте пирожные в заранее разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета. Готовую выпечку полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой.