Главная
›
Рецепты
›
Национальные Кухни › Австралийская кухня
;)
Домашний рисовый пудинг с инжиром, финиками и изюмом получается ароматным и сытным. После охлаждения десерт хорошо держит форму и отлично сочетается со свежими фруктами.
Рис промойте и отварите в воде в течение 10 минут. Изюм промойте, инжир и финики мелко нарежьте. Смешайте сухофрукты с молотым имбирём и добавьте к рису. По желанию всыпьте сахар.
Продолжайте готовить массу на очень слабом огне, постепенно влив молоко. Перемешивайте до получения густой однородной консистенции. Снимите с огня и полностью остудите.
Белки взбейте до лёгкой пышности и аккуратно вмешайте в охлаждённую рисовую массу. Миску ополосните холодной водой, переложите в неё подготовленный пудинг и поставьте в холодильник до полного охлаждения и уплотнения.
Перед подачей аккуратно переверните пудинг на сервировочную тарелку. Украсьте поверхность свежими или слегка проваренными фруктами.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...