Главная
›
Рецепты
›
Национальные Кухни › Азербайджанская кухня
;)
Румяные цыплята, приготовленные над раскалёнными углями, получаются сочными и ароматными. Свежие овощи, гранат и зелень делают подачу яркой и по-настоящему праздничной.
Обработанных цыплят разрежьте вдоль на две половины. Посолите и поперчите со всех сторон, затем наденьте на шампур или шомпол.
Подготовьте мангал с хорошо прогоревшими углями без открытого пламени. Смажьте цыплят сметаной и жарьте над раскалёнными углями, периодически переворачивая и дополнительно смазывая сметаной. Готовьте до полной прожарки и образования румяной корочки, примерно 25-35 минут в зависимости от размера птицы.
Помидоры и репчатый лук нарежьте кружочками. Лимон нарежьте ломтиками. Подготовьте зёрна граната и измельчите зелень.
Готовых цыплят выложите на блюдо. Рядом разместите помидоры, лук, ломтики лимона и зёрна граната. Перед подачей посыпьте блюдо свежей кинзой или петрушкой.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Алька
Голосовать можно только после регистрации...