;)
Необычное блюдо, в котором рассыпчатый рис, курица и клюква собираются в эффектную форму. После переворачивания получается аппетитная рисовая бабка с золотистой картофельной основой.
Картофель очистите и разрежьте пополам. Рис промойте и отварите до полуготовности в подсоленной воде с добавлением куркумы. Затем откиньте на дуршлаг и слегка остудите.
Куриные ножки посолите, поперчите и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Полуготовый рис смешайте с сушёной клюквой, солью и чёрным перцем.
В кастрюлю с толстым дном налейте 3-4 столовые ложки подсолнечного масла. Выложите картофель срезом вниз и обжаривайте около 1 минуты. Сверху распределите две трети риса, затем уложите куриные ножки по кругу и накройте оставшимся рисом.
Полейте поверхность оставшимся подсолнечным маслом и влейте около половины стакана воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального, плотно накройте крышкой и готовьте около 1 часа.
Готовое блюдо накройте большой тарелкой и аккуратно переверните кастрюлю. Осторожно снимите кастрюлю, сохраняя форму рисовой бабки. Подавайте в горячем виде.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Альберт
3,25K
Арджун
3,92K
Голосовать можно только после регистрации...
