Главная
›
Рецепты
›
Национальные Кухни › Австрийская кухня
;)
Сочные молодые цыплята, замаринованные в белом вине и ананасовом соке, приобретают необычный фруктовый аромат. Густой соус с ананасом и бананами делает блюдо особенно выразительным.
Подготовленные и выпотрошенные тушки молодых цыплят поместите в глубокую ёмкость. Залейте белым вином и ананасовым соком. Оставьте мариноваться на несколько часов в прохладном месте, периодически переворачивая тушки для равномерного пропитывания.
Достаньте цыплят из маринада и дайте жидкости стечь. Посолите по вкусу. Выложите в жаропрочную форму с разогретым жиром и запекайте в духовке при температуре 180-190°C около 40 минут. Во время приготовления периодически переворачивайте тушки и поливайте небольшим количеством маринада для сохранения сочности.
После запекания выньте цыплят из формы. К сокам, оставшимся после приготовления, добавьте часть маринада. Введите нарезанный небольшими кубиками ананас и бананы. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите соус до кипения и варите на умеренном огне до лёгкого загустения, периодически помешивая.
Готовых цыплят выложите на блюдо, обильно полейте горячим фруктовым соусом. Украсьте ломтиками лимона и подавайте сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...