Салат витаминный таджикский

Подготовка овощей

Капусту тонко нашинкуйте, слегка посолите, аккуратно разомните руками до небольшого выделения сока и слегка отожмите. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой и смешайте с капустой. Оставьте на 10-15 минут.

Подготовка зелени

Листовой салат, щавель, укроп и петрушку тщательно промойте, обсушите и нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Сборка салата

Соедините подготовленные овощи и зелень в глубокой миске. Перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.

Заправка и подача

Заправьте салат сливками и аккуратно перемешайте. По желанию вместо сливок можно использовать сметану. Подавайте сразу после приготовления.

Приятного аппетита!