Главная
›
Рецепты
›
Национальные Кухни › Австралийская кухня
;)
Классическое горячее блюдо с отварными мозгами, тушёным луком и грибами. Красное вино придаёт соусу выразительный аромат и делает вкус более насыщенным.
Предварительно отваренные мозги охладите и нарежьте небольшими аккуратными кусочками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. У грибов оставьте целые шляпки или крупные части шляпок.
На сливочном масле потушите лук до мягкости. Добавьте грибы и продолжайте готовить на умеренном огне до готовности овощей и испарения лишней влаги.
Выложите кусочки мозгов на подогретую тарелку, полейте растопленным сливочным маслом и красным сухим вином. Рядом разместите тушёный лук и грибы. Перед подачей полейте блюдо соусом на основе красного вина.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...