Главная
›
Рецепты
›
Национальные Кухни › Итальянская кухня
;)
Домашний суп с мясом, капустой, овощами и рисом получается сытным и ароматным. Тертый сыр и свежая зелень делают вкус более выразительным и придают блюду приятную завершенность.
В суп добавляют рассыпчатый рис, тертый сыр, рубленую зелень и специи. Вместо риса можно взять макаронные изделия.
Вареное мясо нарежьте тонкими полосками. Капусту тонко нашинкуйте. Морковь нарежьте кружочками. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками.
В кастрюле растопите маргарин и слегка обжарьте мясо. Влейте примерно треть горячего бульона, добавьте капусту и морковь. Накройте крышкой и тушите около 15 минут на умеренном огне.
Добавьте подготовленные помидоры и оставшийся бульон. Доведите содержимое кастрюли до кипения и варите до мягкости овощей примерно 10-15 минут.
Добавьте в суп рассыпчатый вареный рис, соль и перец по вкусу. Прогрейте еще 3-5 минут. Непосредственно перед подачей посыпьте суп тертым сыром и рубленой зеленью петрушки.
Подавайте суп горячим. По желанию вместо риса можно использовать заранее отваренные макаронные изделия.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Марина_В
Голосовать можно только после регистрации...