Главная
›
Рецепты
›
Национальные Кухни › Американская кухня
;)
Отличная идея для неспешного утреннего меню. Сочетание теплого запеченного помидора, нежного яйца пашот с жидким центром и хрустящей солоноватой ветчины работает безотказно. Выглядит такой завтрак очень нарядно, почти как в ресторане, а готовится из самых простых продуктов.
Помидор необходимо вымыть и разрезать поперек на две равные половинки. Приправьте их любимыми специями и отправьте в разогретый жарочный шкаф. Запекайте до мягкости, но внимательно следите, чтобы половинки сохранили свою форму и не развалились.
Пока пекутся помидоры, приготовьте классические яйца пашот. Для этого вскипятите воду в небольшой кастрюле, убавьте огонь, чтобы не было сильного бурления. Сделайте венчиком воронку в воде и аккуратно влейте сырое яйцо. Варите около 2-3 минут, чтобы белок схватился, а желток остался жидким. Ломтики ветчины тем временем слегка обжарьте на сухой сковороде или гриле до образования аппетитной хрустящей корочки.
Достаньте готовые помидоры из духовки. На каждую горячую половинку аккуратно выложите по одному яйцу пашот. Слегка смажьте яйца сливочным маслом для красивого блеска и нежного аромата. Сверху украсьте блюдо поджаренными ломтиками ветчины и сразу подавайте к столу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...