Яйца пашот по-американски

Запекание томатов

Помидор необходимо вымыть и разрезать поперек на две равные половинки. Приправьте их любимыми специями и отправьте в разогретый жарочный шкаф. Запекайте до мягкости, но внимательно следите, чтобы половинки сохранили свою форму и не развалились.

Приготовление яиц и ветчины

Пока пекутся помидоры, приготовьте классические яйца пашот. Для этого вскипятите воду в небольшой кастрюле, убавьте огонь, чтобы не было сильного бурления. Сделайте венчиком воронку в воде и аккуратно влейте сырое яйцо. Варите около 2-3 минут, чтобы белок схватился, а желток остался жидким. Ломтики ветчины тем временем слегка обжарьте на сухой сковороде или гриле до образования аппетитной хрустящей корочки.

Сборка блюда

Достаньте готовые помидоры из духовки. На каждую горячую половинку аккуратно выложите по одному яйцу пашот. Слегка смажьте яйца сливочным маслом для красивого блеска и нежного аромата. Сверху украсьте блюдо поджаренными ломтиками ветчины и сразу подавайте к столу.