;)
Лахмаджун – это тонкая лепешка с ароматной мясной начинкой, популярная в восточной кухне. Это блюдо сочетает в себе хрустящее тесто, сочный фарш и насыщенные специи, создавая незабываемый вкус.
Для теста:
Для начинки:
Для подачи:
Приготовление начинки:
Для начинки измельчите зеленый перец, помидоры, лук, петрушку и чеснок в кухонном комбайне, добавьте полученную смесь, орешки и томатную пасту к фаршу и хорошо перемешайте. Вы можете сделать это, тонко нарезав и измельчив зеленый перец, помидоры, лук, петрушку и чеснок вручную.
Приготовление теста:
Просейте муку в миску. Добавьте дрожжи и соль, перемешайте. В теплую воду добавьте оливковое масло. Сделайте углубление в центре муки и влейте воду, замесите тесто. Когда тесто станет мягким, накройте его и дайте постоять примерно 10-15 минут.
Разделите тесто на части и раскатайте каждую часть очень тонко. На раскатанное тесто равномерно распределите начинку. Разогрейте гриль в духовке на максимальной температуре. Нагрейте сковороду и положите на нее лахмаджун. Готовьте, пока нижняя часть лахмаджуна слегка не подрумянится, затем переместите его в духовку. Когда края слегка подрумянятся, выньте и сложите пополам.
Подавать лахмаджун следует, сбрызнув его лимонным соком, посыпав свежей нарезанной зеленью и добавив тахини по вкусу. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...