Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Китайская кухня

Спринг-роллы с копчёным лососем

Вилка

05.02.2026 Нет оценок

467 1 0

О блюде

Если вы ищете закуску, которая одновременно освежает, насыщает и радует глаз - эти спринг-роллы с копчёным лососем станут вашим фаворитом. Они идеально подойдут для летнего ужина, пикника или вечеринки с друзьями. Хрустящие овощи, нежный лосось и тонкая рисовая оболочка - всё это в одном рулетике, который не требует жарки.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Рисовая бумага круглая - 10 штук
Огурцы - 2 штуки
Кольраби - 2 штуки
Морковь - 1 штука
Копчёный лосось - 450 граммов
Листья салата - 5 штук

Для подачи

Арахисовый соус - по вкусу
Азиатский соус - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Огурцы, кольраби, морковь и копчёный лосось нарежьте длинными тонкими полосками одинаковой толщины. Листья салата промойте, обсушите и порвите на небольшие кусочки.

Подготовка рисовой бумаги

Налейте в широкую неглубокую миску тёплую воду. Опустите один лист рисовой бумаги в воду на 10-20 секунд до размягчения, затем аккуратно переложите на чистую рабочую поверхность.

Формирование спринг-роллов

На нижнюю часть листа выложите небольшое количество салата, овощей и лосося. Загните боковые края внутрь и плотно сверните рулет, стараясь не повредить рисовую бумагу. Аналогично сформируйте остальные спринг-роллы.

Подача

Готовые спринг-роллы выложите на тарелку в один слой так, чтобы они не соприкасались между собой. Подавайте сразу после приготовления с арахисовым или другим азиатским соусом по вкусу.