Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Аргентинская кухня

Салат по-аргентински

Вилка

23.08.2004 Нет оценок

Салат по-аргентински

1,91K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Салата по-аргентински - готовится он элементарно, а получается классная закуска или просто легкий перекус. Мы мелко нарезаем корнеплоды, слегка маринуем их в классической заправке из масла и уксуса, а потом красиво украшаем яйцом и спаржей. Идеально для тех, кто любит легкие овощные блюда с приятной кислинкой!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Морковь - 30 граммов
Корень сельдерея - 30 граммов
Кольраби - 40 граммов
Зеленый горошек - 20 граммов
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Для заправки

Растительное масло - 20 граммов
Уксус - 5 граммов

Для подачи

Яйцо, сваренное вкрутую - 1/2 штуки
Маринованная спаржа - 10 граммов

Способ приготовления

Подготовка овощей

Морковь, корень сельдерея и кольраби очистите и нарежьте мелкой соломкой или небольшими кубиками. Если используется свежий зеленый горошек, предварительно отварите его до мягкости и остудите.

Маринование

Соедините подготовленные овощи с зеленым горошком. Смешайте растительное масло, уксус, соль и черный молотый перец. Заправьте овощи полученной смесью и оставьте на 10-15 минут для легкого маринования.

Подача

Выложите промаринованные овощи на тарелку аккуратной горкой. Украсьте дольками сваренного вкрутую яйца и маринованной спаржей. Подавайте сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Томатный суп со сладким перцем и гренками

Аргентинская кухня

Томатный суп со сладким перцем и гренками

Легкий овощной суп с насыщенным вкусом спелых томатов, ароматным сладким перцем и хрустящими гренками. Простое сочетание продуктов делает блюдо ярким и выразительным.

Карбонадо аргентинское

Аргентинская кухня

Карбонадо аргентинское

Карбонадо - традиционное аргентинское блюдо, в котором мясо сочетается с картофелем, фруктами и изюмом. Такое сочетание создает интересный баланс между насыщенным мясным вкусом и легкими сладкими нотками.

Аргентинская панада с говядиной и сельдью

Аргентинская кухня

Аргентинская панада с говядиной и сельдью

Это блюдо объединяет в себе насыщенный вкус говядины и легкую соленую нотку сельди, которая буквально растворяется в соусе, создавая глубокий и сложный вкус. Процесс напоминает приготовление густого рагу или даже супа - пюре, где кукурузная мука дает приятную бархатистую текстуру. Получается очень сытно и как - то по - домашнему уютно, особенно если подавать все это горячим с лимоном.

Аргентинский вермишелевый суп

Аргентинская кухня

Аргентинский вермишелевый суп

Легкий суп с вермишелью, томатами и ароматом шафрана сочетает простые ингредиенты и насыщенный вкус. Тертый сыр при подаче делает блюдо более выразительным и сытным.

Аргентинское жаркое

Аргентинская кухня

Аргентинское жаркое

Знаете, это аргентинское жаркое - настоящая находка, когда хочется чего-то по-настоящему сытного и основательного. Тут фишка в том, что в одном блюде собирается целая компания: и говядина, и баранина, и курица, да еще и копчености для того самого аромата. Всё это долго томится с овощами и кукурузой, пока вкусы не перемешаются в нечто совершенно особенное. Получается очень по-домашнему. В конце у вас на столе оказывается и сочное мясо с овощами на большом блюде, и горячий бульон отдельно. Идеально заходит со свежим хлебом и в хорошей компании.

Шай

Грудинка молодого барашка на решетке

Аргентинская кухня

Грудинка молодого барашка на решетке

Предварительно отваренная и затем обжаренная на решетке грудинка молодого барашка приобретает аппетитную хрустящую корочку, сохраняя сочность внутри. Классическим дополнением служат овощное пюре и томатный соус.