Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Аргентинская кухня

Зелёные бобы, запечённые с яйцом на сковороде

Вилка

23.08.2024 Нет оценок

Зелёные бобы, запечённые с яйцом на сковороде

1,74K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Делюсь простым, но очень классным рецептом зеленых бобов на сковороде. Готовится все быстро, получается сытно и вкусно - отличный вариант для легкого перекуса или гарнира. Бобы сначала отвариваем, потом прогреваем с маслом, луком и зеленью, заливаем взбитыми яйцами и доводим до ума в духовке. Подавать советую прямо в сковородке - так намного уютнее и по-домашнему!

Ингредиенты

Зеленые бобы - 200 граммов
Лук зеленый - 20 граммов
Масло топленое - 30 граммов
Яйца - 2 штуки
Зелень петрушки или чабера - 5 граммов
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка бобов

Отварите зелёные бобы в подсоленной воде до мягкости (примерно 7–10 минут). Затем слейте воду. Отдельно слегка обжарьте зеленый лук.

Соединение ингредиентов

Переложите отваренные бобы на сковороду с разогретым топленым маслом. Добавьте к ним подготовленный пассерованный лук и свежую зелень чабера или петрушки. Приправьте все солью и перцем по вкусу.

Запекание

Слегка взбейте яйца и равномерно залейте ими бобы. Поставьте сковороду в разогретую до 180 °C духовку на 8-12 минут, пока яйца не схватятся.

Подача

Готовое блюдо рекомендуется подавать к столу горячим, прямо на той же сковороде, в которой оно готовилось.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Рецепт есть в подборках: Гарниры

Комментарии (0)

Еще рецепты

Салат по-аргентински

Аргентинская кухня

Салат по-аргентински

Салата по-аргентински - готовится он элементарно, а получается классная закуска или просто легкий перекус. Мы мелко нарезаем корнеплоды, слегка маринуем их в классической заправке из масла и уксуса, а потом красиво украшаем яйцом и спаржей. Идеально для тех, кто любит легкие овощные блюда с приятной кислинкой!

Карбонадо аргентинское

Аргентинская кухня

Карбонадо аргентинское

Карбонадо - традиционное аргентинское блюдо, в котором мясо сочетается с картофелем, фруктами и изюмом. Такое сочетание создает интересный баланс между насыщенным мясным вкусом и легкими сладкими нотками.

Петух под белым соусом по-аргентински

Аргентинская кухня

Петух под белым соусом по-аргентински

Традиционное блюдо с отварным петухом, нежным белым соусом и овощным гарниром отличается насыщенным вкусом и эффектной подачей. Сливочный соус с легкой лимонной ноткой хорошо подчеркивает вкус мяса птицы.

Чорба из молодых бобов с молочной заправкой

Аргентинская кухня

Чорба из молодых бобов с молочной заправкой

Рецепт чорбы из бобов - отличный вариант для тех, кто любит простые, но сытные домашние супы. Он получается очень нежным за счет заправки и ароматным благодаря свежей зелени.

Грудинка молодого барашка на решетке

Аргентинская кухня

Грудинка молодого барашка на решетке

Предварительно отваренная и затем обжаренная на решетке грудинка молодого барашка приобретает аппетитную хрустящую корочку, сохраняя сочность внутри. Классическим дополнением служат овощное пюре и томатный соус.

Аргентинское жаркое

Аргентинская кухня

Аргентинское жаркое

Знаете, это аргентинское жаркое - настоящая находка, когда хочется чего-то по-настоящему сытного и основательного. Тут фишка в том, что в одном блюде собирается целая компания: и говядина, и баранина, и курица, да еще и копчености для того самого аромата. Всё это долго томится с овощами и кукурузой, пока вкусы не перемешаются в нечто совершенно особенное. Получается очень по-домашнему. В конце у вас на столе оказывается и сочное мясо с овощами на большом блюде, и горячий бульон отдельно. Идеально заходит со свежим хлебом и в хорошей компании.

Шай