Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Аргентинская кухня

Зелёные бобы, запечённые с яйцом на сковороде

Вилка

23.08.2024 1,49K 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

Делюсь простым, но очень классным рецептом зеленых бобов на сковороде. Готовится все быстро, получается сытно и вкусно - отличный вариант для легкого перекуса или гарнира. Бобы сначала отвариваем, потом прогреваем с маслом, луком и зеленью, заливаем взбитыми яйцами и доводим до ума в духовке. Подавать советую прямо в сковородке - так намного уютнее и по-домашнему!

О рецепте

Приготовление25-30 минут
Порции1 - 2 порции
СложностьЛюбитель
МетодВ духовке
ТипОвощное

Ингредиенты

Зеленые бобы - 200 граммов
Лук зеленый - 20 граммов
Масло топленое - 30 граммов
Яйца - 2 штуки
Зелень петрушки или чабера - 5 граммов
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка бобов

Отварите зелёные бобы в подсоленной воде до мягкости (примерно 7–10 минут). Затем слейте воду. Отдельно слегка обжарьте зеленый лук.

Соединение ингредиентов

Переложите отваренные бобы на сковороду с разогретым топленым маслом. Добавьте к ним подготовленный пассерованный лук и свежую зелень чабера или петрушки. Приправьте все солью и перцем по вкусу.