Запеченный картофель с молоком и сыром получается мягким внутри, с румяной корочкой сверху и легким ароматом чеснока и мускатного ореха.
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками толщиной около 2-3 миллиметров. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок разрежьте пополам.
В глубокой миске соедините картофель, соль, молотый черный перец, мускатный орех и половину тертого сыра. Аккуратно перемешайте. Влейте молоко, добавьте яйцо и еще раз тщательно перемешайте, чтобы молочная смесь равномерно распределилась.
Керамическую форму натрите чесноком и смажьте сливочным маслом. Выложите подготовленный картофель вместе с молочной смесью. Сверху посыпьте оставшимся сыром и распределите кусочки сливочного масла.
Запекайте в заранее разогретой до 200°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки. Картофель должен стать мягким при прокалывании ножом, а верх блюда - хорошо подрумяниться.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...