Яркая свекольная закуска с чесноком и грецкими орехами получается насыщенной по вкусу и хорошо подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.
Свеклу тщательно вымойте, обсушите и запеките в духовке при температуре 180-200 градусов до мягкости. В зависимости от размера свеклы это занимает примерно 50-70 минут. Готовую свеклу полностью охладите, очистите и нарежьте кусочками.
Грецкие орехи измельчите с помощью кухонного комбайна до мелкой крошки. Добавьте очищенный чеснок, соль и разотрите массу ложкой, постепенно вливая подсолнечное масло до получения однородной ароматной смеси.
Свеклу измельчите в кухонном комбайне до желаемой консистенции и соедините с ореховой массой. Добавьте уксус и тщательно перемешайте. Перед подачей икру рекомендуется охладить 20-30 минут.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...