Сочные помидоры с ароматной грибной начинкой и сметаной получаются легкими, насыщенными и отлично подходят для праздничной или повседневной подачи.
У помидоров аккуратно срежьте верхушки и удалите мякоть вместе с семенами, стараясь не повредить стенки. Внутри слегка посолите и поперчите подготовленные помидоры.
Шампиньоны мелко нарежьте и выложите на сухую разогретую сковороду. Тушите грибы на среднем огне, пока не выпарится выделившаяся жидкость. Затем добавьте растительное масло и мелко нарезанный лук. Обжаривайте до мягкости и легкого золотистого цвета лука.
Добавьте к грибам сметану, соль и черный перец, хорошо перемешайте и прогрейте еще около 1 минуты. Снимите начинку с огня и полностью охладите.
Наполните подготовленные помидоры грибной начинкой и украсьте листиками петрушки. Перед подачей закуску можно слегка охладить.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...