;)
Луковый суп по-французски ценят за простоту ингредиентов и насыщенный вкус. Обжаренный лук, ароматный бульон и хрустящие гренки с сыром создают классическое сочетание, которое остаётся популярным во всём мире.
Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Пассеруйте его в растительном масле на слабом или среднем огне 10-15 минут до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.
Пшеничный хлеб нарежьте ломтиками и обжарьте с обеих сторон на небольшом количестве масла до золотистой корочки. Посыпьте каждую гренку тёртым сыром.
Сложите подготовленные гренки в кастрюлю, залейте горячей водой, добавьте пассерованный лук, соль и молотый чёрный перец. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и варите на слабом огне 5 минут.
Подавайте суп сразу после приготовления, пока гренки сохраняют часть своей текстуры, а сыр остаётся расплавленным и ароматным.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...