Главная › Рецепты › Вегетарианская Кухня › Разное

Брюква, тушенная с медом и орехами

Вилка

11.07.2005 Нет оценок

1,66K 0 0 0

О рецепте

Необычное сочетание сладкого мёда, ароматных орехов и мягкой тушёной брюквы превращает простой корнеплод в интересный гарнир или самостоятельное блюдо.

Пищевая ценность

273 ккал на порцию 128 ккал на 100 г

3,0 г белки 1,4 г на 100 г

13,4 г жиры 6,3 г на 100 г

39,9 г углеводы 18,7 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Брюква - 700-800 граммов
Сливочное масло - 50 граммов
Мед - 120-150 граммов
Толченые орехи - 3-4 столовые ложки

Способ приготовления

Подготовка брюквы

Брюкву очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками одинакового размера для равномерного приготовления.

Тушение

Переложите брюкву в глубокую сковороду с крышкой или керамическую посуду для запекания. Добавьте небольшое количество воды или бульона, примерно 50-100 миллилитров, и сливочное масло. Накройте крышкой и готовьте в духовке при температуре 180°C до полуготовности около 25-30 минут.

Добавление меда

Незадолго до окончания приготовления добавьте мед и аккуратно перемешайте. Продолжайте тушить еще 10-15 минут до полной мягкости брюквы и образования легкой глазури.