Детские булочки-зверюшки

Приготовление теста

В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи и соль. Сделайте в центре углубление. Отдельно соедините растительное масло, мед и чуть теплую воду, затем влейте жидкость в углубление.

Замесите плотное, но мягкое тесто. При необходимости добавьте немного муки, если тесто слишком липкое. Переложите его на присыпанную мукой поверхность и хорошо вымесите 5-7 минут до гладкости. Разделите тесто на 8 частей.

Формирование зверюшек

Для черепашек от каждого кусочка теста отделите немного массы для лапок и хвоста, а небольшой кусочек используйте для головы. Из основной части сформируйте слегка приплюснутый шар. Прикрепите детали и украсьте ягодами смородины в виде глаз. Острым ножом нанесите на поверхности перекрестные линии.

Для ежиков сформируйте овальные заготовки с немного вытянутым носиком. Переложите на смазанный противень и с помощью ножниц сделайте сверху небольшие надрезы, напоминающие иголки. Добавьте ягоды смородины для глаз и носика.

Подъем и выпекание

Оставьте фигурки в теплом месте на 30-40 минут, пока тесто заметно не увеличится в объеме. Разогрейте духовку до 230°C. Смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета и полной готовности внутри.

Перед подачей слегка остудите булочки. Для маленьких детей ягоды смородины лучше удалить перед едой.

Приятного аппетита!