Детские сырные лепешки с беконом

Подготовка бекона

Обжарьте бекон на гриле или сухой сковороде до легкой хрустящей корочки, затем остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Приготовление теста

Разогрейте духовку до 220 градусов и слегка смажьте противень маслом. В миске соедините муку, разрыхлитель, соль и горчичный порошок. Добавьте маргарин и разотрите смесь руками до состояния крошки. Затем добавьте 3/4 тертого сыра и подготовленный бекон.

Формирование лепешки

Влейте молоко и быстро замесите мягкое тесто. Не вымешивайте слишком долго, чтобы лепешка осталась воздушной. На слегка присыпанной мукой поверхности сформируйте круг диаметром около 15 сантиметров и переложите его на противень. Ножом слегка наметьте 8 клиньев.

Выпекание

Смажьте поверхность небольшим количеством молока и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте 12-15 минут до золотистой корочки и легкого подъема теста. Готовую лепешку немного остудите на решетке.

Приятного аппетита!