Манный пудинг получается воздушным, мягким и очень сливочным. Простое домашнее блюдо хорошо подходит для детского завтрака или легкого десерта.
В кастрюле соедините воду и молоко, доведите до кипения и добавьте соль. Постепенно всыпьте просеянную манную крупу, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки. Варите на слабом огне около 7 минут до густой однородной каши.
Добавьте сахарный сироп и еще раз доведите кашу до легкого кипения. Снимите с огня, вмешайте сливочное масло и слегка остудите массу. Яичный желток отделите от белка. Желток вмешайте в теплую кашу, а белок взбейте в легкую пену и аккуратно соедините с основной массой.
Форму смажьте сливочным маслом и выложите подготовленную массу. Запекайте в духовке при температуре 180°C около 20-25 минут до легкого золотистого оттенка и уплотнения пудинга.
Готовый манный пудинг подавайте теплым. По желанию можно дополнить фруктовым соусом или вареньем.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Лада
1,64K
Голосовать можно только после регистрации...