Молочная пшенная каша

Подготовка пшена

Пшено переберите и тщательно промойте несколько раз в теплой воде, перетирая крупу руками, пока вода не станет прозрачной. Затем обдайте пшено кипятком и сразу слейте воду, чтобы убрать возможную горечь.

Варка каши

В кастрюле доведите воду до кипения, всыпьте подготовленное пшено и варите при слабом кипении около 25 минут. После этого влейте горячее молоко, добавьте сахарный сироп и соль. Продолжайте варить еще 20-25 минут на небольшом огне, периодически помешивая, до мягкости крупы и кремовой консистенции каши.

Подача

Готовую горячую кашу разложите по тарелкам и добавьте сливочное масло перед подачей.

Приятного аппетита!