Главная › Рецепты › Детская Кухня › Детские Салаты

Детский салат из свежих овощей и зелени

Вилка

07.10.2006 1,38K 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

Нежный овощной салат со сметанной заправкой получается легким, свежим и очень домашним. Мягкий картофель, сочные овощи и зелень делают его подходящим вариантом для детского стола.

О рецепте

Приготовление15-20 минут
Порции1 порция
СложностьНачинающий
МетодСмешивание | Резка
ТипОвощное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Картофель вареный - 1 штука
Помидор - 1/2 штуки
Огурец - 1/4 штуки
Салат зеленый - 2-3 листика
Лук зеленый - 10 граммов
Яйцо куриное - 1/4 штуки
Укроп - щепотка

Для заправки

Сметана - 1 столовая ложка
Раствор соли - 1/2 чайной ложки

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка овощей

Картофель заранее отварите до мягкости, остудите и очистите. Нарежьте картофель, огурец и помидор небольшими тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко нашинкуйте. Листья салата промойте, обсушите, удалите грубые стебли и разрежьте на 2-4 части.

Подготовка заправки

Яйцо сварите вкрутую. Белок мелко порубите, а желток тщательно разотрите со сметаной до однородности. Добавьте раствор соли и перемешайте.

Сборка салата

Соедините подготовленные овощи, зелень и белок яйца. Заправьте сметанной смесью, аккуратно перемешайте и переложите в салатник. Перед подачей посыпьте щепоткой укропа.