Фруктовый суп с рисовыми клецками

Приготовление фруктового супа

Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками. Переложите в кастрюлю, добавьте воду и сахарный сироп. Варите на слабом огне до мягкости яблок.

При желании вместе с яблоком можно использовать немного кураги или смеси сухофруктов. Готовый фруктовый отвар слегка остудите.

Приготовление рисовых клецек

Рис тщательно переберите и промойте. Залейте горячей водой и варите около 10 минут, затем слейте воду.

Добавьте горячее молоко и сахарный сироп, продолжайте готовить на слабом огне под крышкой до получения густой вязкой каши.

Горячую рисовую массу разровняйте слоем около 1,5 сантиметра на блюде, слегка смоченном кипяченой водой. Полностью остудите, затем нарежьте небольшими кубиками или ромбиками.

Подача

Положите рисовые клецки в теплый или охлажденный фруктовый суп непосредственно перед подачей.

Для детского питания суп должен быть мягким по вкусу и комфортной температуры.

Приятного аппетита!